ETE ZAM DURUR MU? YOKSA BU İŞ BÖYLE DEVAM EDER Mİ?
Vallahi bu şehirde oturup kalktığım, tanıdığım en az 50 tane dost kasap esnaf vardır.
Ama hiçbirinden 1 kilo et almamışımdır.
Niye?
Çünkü ben eve ne et alırım ne de ekmek.
Bütün alışveriş içişleri bakanına aittir.
Ancak mesleğimiz gereği et, tavuk, yumurta fiyatları…
Bunlar niye bu kadar pahalı?
Vatandaş niye et, tavuk alamaz hâle geldi? gibi konuları da birebir takip etmeliyim.
Gerektiği zamanında da en güvendiğim isimlerden bunların gerekçesini öğrenmeliyim.
Bir de bu işler nereye gidiyor? diye merak ettiklerimi gidermeliyim.
…………
İşte yine son günlerde yazılı basında, iktidar-muhalefet yanlısı basın fark etmiyor;
yazılı basında, ekranlarda savunulsa da savunulmasa da ekonomistler bile sonuçta bir artışın olduğunu söylüyor, yazıyorlar.
Hafta sonu bir sohbette Konya’da da son bir haftada etin zamlandığını duydum.
Sonra bu niye böyle? diye hem ulusal haberleri okudum hem de en sonunda şehrimizdeki son durumu birinci ağızlardan birebir dinledim.
……………
İzninizle durumu şöyle özetleyerek başlayalım.
KIRMIZI ETE SON BİR AYDA 60 TL ZAM GELDİ:
YENİ ZAM YOLDA!
Yurt dışından hayvan ithalatı yapılmasına rağmen et fiyatlarındaki artış hız kesmiyor.
Son bir ayda 60 TL zam gelen ette, İstanbul’da kıymanın kilosu semtlere göre 900 TL seviyelerine ulaştı.
Piyasada karkas et fiyatlarına 20 TL daha zam bekleniyor.
…………
TÜRKİYE’DE ET FİYATLARI 3 YILDA 2,5 KAT ARTTI
FAO’ya göre et fiyatları 2025’te küresel ölçekte sınırlı artış gösterdi.
Ancak Türkiye’de fiyatlar çok daha sert yükseldi.
İris Cibre, 2005’ten bu yana dolar bazında FAO et endeksinin yüzde 77, TÜİK’in dolar bazlı et endeksinin yüzde 76, TL bazlı et endeksinin ise yüzde 54-59 yükseldiğini söyledi.
Gazi Kutlu da “Son 3 yılda dünyada et fiyatları neredeyse yerinde saydı.
Türkiye’de ise et fiyatları 2,5 kat arttı” dedi.
………..
2025’TE DANA YÜZDE 37,57, KUZU YÜZDE 28,63 ARTTI
Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, bir önceki yıl ile 2025 yılına ait yıllık karkas satış fiyat ortalamaları karşılaştırıldığında sığır eti fiyatları yüzde 37,57, kuzu eti fiyatlarının ise yüzde 28,63’lük bir artış gösterdiğini söyledi.
…………
TÜRKİYE ET VE SÜT ÜRETİCİLERİ PLATFORMU’NDA ise Fatih Süleyman Sivri,
“2026 yılı tahmini karkas et fiyat analizim” diyerek şöyle bir değerlendirme yapmış:
Önce geçmiş yıllarda ne kadar artmış, ona bakalım:
Nisan - Mart (ortalama fiyatlar)
2022 yılı: 95 TL - 105 TL
2023 yılı: 180 TL - 200 TL = %90 - %95
2024 yılı: 320 TL - 360 TL = %80 - %90
2025 yılı: 440 TL - 470 TL = %40 - %45
(Enflasyon ve yüksek girdi maliyetleri olduğu için yukarı yönde fiyatlar.)
2026 TAHMİNİ FİYAT ARALIĞI:
(Mart – Nisan – Mayıs)
Yukarıda tabloya göre artış olursa
(ortalama artış %35–40 varsayılırsa)
• Mart 2026: 570 – 600 TL/kg
• Nisan 2026: 580 – 625 TL/kg
• Mayıs 2026: 600 – 650 TL/kg
(Fiyatlar böyle olur.)
Şimdi olası 3 durum olursa, durumlara göre fiyat tahminlerim:
1. Durum:
(Kötümser, durgun piyasa)
Mart: 500 TL
Nisan: 530 TL
Mayıs: 550 TL
2. Durum:
(Dengeli piyasa)
Mart: 550 TL
Nisan: 570 TL
Mayıs: 600 TL
3. Durum:
(Talep yüksek)
Mart: 600 TL
Nisan: 650 TL
Mayıs: 700 TL
(3 olası durumdaki piyasa tahminim.)
• Yem fiyatı artışı: 2026’da %30–40 zam ihtimali var.
• Et talebi: Bahar başı ve yaz sezonu öncesi Nisan-Mayıs’ta canlanır.
• Döviz kurları: Yem ve üretim girdileri dolar bazlı, TL’nin değeri kritik.
• Hükümet müdahalesi: İthal et, sübvansiyon, regülasyon vs.
………………
Bunların ulusal bazda, büyüklerin, işi en iyi bilenlerin yorumları, tahminleri ve çıkan haberler.
Biz de kendi küçük dünyamızda, bizim hatunun ya da sizin gidip kasabınızdan aldığınız ya da alamadığınız etin niye sürekli zamlandığını öğrenmek istedik.
İŞTE KONYA GERÇEĞİ.
İŞTE KONYA’DA ET GEÇTİĞİMİZ HAFTA YİNE NİYE ZAMLANDI?
Üç beş aydır Konya merkezli değil, Türkiye genelinde ciddi bir şap hastalığı varmış.
Bu hastalık nedeni ile hayvan sayısında ciddi düşüşler yaşanmış.
Ve bu düşüş hâlâ devam ediyormuş.
Çünkü sonuçta birinci elde bir arz-talep meselesi, dengesizliği başlamış.
Bu yüzden de geçtiğimiz hafta karkas etin kilosunda 80 ile 100 TL direkt artış olmuş.
Şap hastalığı bu işi en az yüzde 30 etkilemiş.
…………
Bizim inandığımız, konuştuğumuz, iyi niyetli, helali haramı bilen kasap dostumuz duruma şöyle açıklama getiriyordu:
“Uğur abi, ben tosun alırım.
Düve ya da inek almam.
Geçtiğimiz hafta ben tosunu karkası kilosu 600 TL’den aldım.
Bu rakam 590 ile 620 TL arasında oynadı.
Neden oynadı?
Bu, alıcının vade ya da peşin almasına göre değişir.
Mesela ben peşin para ile alırım.”
“Biz kiloda yüzde 35 kâr oranı koyarız.
Yani 600 TL’lik et vitrinde 810 TL olur.
Niye yüzde 35?
Çünkü bunun yüzde 20’si kemik ve etin yenmeyecek bölümlerinden çıkar.
Geriye kalır yüzde 15.
Bunda da dükkânın kirasını, çalıştırdığımız işçi maliyetini, elektriği düşündüğünüz zaman bir normal orta sınıf kasabın kâr oranını ve bir kilo etten kazandığı parayı sen hesap et” diyordu.
………………..
BAŞKAN GÜNBAŞ’IN
YAPTIKLARINI BİZ DE BİLİYORUZ,
DÜNYA DA BİLİYOR
Hafta sonunda gazetemizin ziyaretçileri arasında Mobilyacılar Odası Başkanı Sayın Mehmet Günbaş da vardı.
Başkan Günbaş sadece Mobilyacılar Odası Başkanı değil, aynı zamanda bu şehrin amatör spor denildiği zaman futboldan jimnastiğine fedakârca hizmet eden bir şehir gönüllüsüdür.
Başkanın oda olarak neler yaptığını yerel basın olarak zaman zaman biz de öğreniyor, sizlerle paylaşıyorduk.
Sohbetimizde biraz sonra sizinle paylaşacağım konuyu ben de ilk defa duyuyordum.
Meğer Mobilyacılar Odası yaptığı çalışmalar ile Konya’da billboardları süslese de Avrupa’da da billboardlarda yer alıyormuş.
İşte bizim de yeni öğrendiğimiz konu ve billboardlardan birkaç kare:
“TÜRKİYE’DE SEKTÖR ODALARI İÇERİSİNDE
EN AKTİF, EN ÇOK PROJE YAPAN ODALAR İÇERİSİNDE İLK SIRADAYIZ”
Günümüze kadar (16) büyük proje, (48) mesleki eğitim kursları ile (1100) kişiye uygulamalı mesleki eğitim kursu verilmiştir.
Bu projelerin birçoğu Avrupa Birliği projelerinden oluşmaktadır.
Sırası ile ILO, WFP, İMEP, ENHANCER gibi projeleri başarı ile tamamlayan Mobilyacılar Odamızın projeleri Avrupa’da Portekiz sokaklarında billboardlarda yayınlandı.
Ankara’da Avrupa Birliği Delegasyonu yetkililerinin verdiği özel resepsiyona odamız davet edildi.
Ayrıca ILO (Uluslararası Çalışma Örgütü) Direktörü Numan Özcan ve AB Türkiye Delegasyonu program yöneticisi Feyhan Evitan Canbay odamıza teşekkür ziyaretinde bulundular.
…..
Şimdi başkanın seçimi varmış; oda üyeleri kimi görmek istiyorlarsa onu seçeceklerdir.
Ama biz bugüne kadar yaptığı çalışmalarla Mehmet Günbaş’ın hem oda üyelerine hem de şehrimize neler kattığını biliyoruz. Bilmediklerimiz de işin cabası imiş.
………………
BİZİM EMEKLİ OKURLARIMIZ
BANA KIZIYORLAR AMA
BİZLERİ YÖNETENLERİN
DEDİKLERİNİ DUYMUYORLAR
Sizlerle paylaşmak için ulusal basından kopyaladığım şu haberi önce birlikte okuyalım:
“MHP lideri Devlet Bahçeli grup toplantısında ‘emeklilerimiz için elimizi değil, gövdemizi taşın altına koymalıyız’ demişti.
MHP Aydın İl Başkanı’nın emekliler için söylediği sözler Bahçeli ile çelişti.
‘ŞÜKÜRSÜZLÜK BU MEMLEKETİN SONU OLACAK’
MHP Aydın İl Başkanı Haluk Alıcık, emekli maaşlarıyla ilgili ‘Ben şundan çok rahatsızım. Bu millet bir kere hâline şükretmiyor, iki para ile ilgili beklentileri çoğalıyor. Şükürsüzlük bu memleketin sonu olacaktır, ben ondan korkuyorum’ dedi.”
…..
Hani bazı okurlarımız bana “emeklilerin onuru, gururu ile oynama” falan diyor ya…
Allah aşkına, nasıl böyle düşünüyorsunuz?
Ben de emekliyim.
Bizim onurumuzla, gururumuzla kimlerin oynadığını siz bizlerden daha iyi biliyorsunuz.
En son bu örnekte olduğu gibi…
Onun için bu konuda yorum yapmıyorum, sadece Türk siyasetindeki tiyatroda “emekliler” matinesini ibretle izlemeye devam edin diyorum.
………………..
GÜNÜN OKKALI SÖZÜ
Susmak, cümlenin istirahat hâlidir. İstirahat bitince kurulan cümle dinç olur. Çok konuşup cümleyi yorma, yoksa cümle âlem yorulur.
NE ZAMAN ADAM OLURUZ
Önünde ve arkasında ışıklandırma olmayan binbinlerle, gece yarısı ana yolda ters yönde araçların üstüne üstüne gelmediğimiz zaman daha iyi ADAM oluruz.
