Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu tarafından, Tarım ve Orman Bakanlığınca yürütülen “Tam Buğday Ekmeğinin Yaygınlaştırılması Kampanyası” kapsamında Konya’da gerçekleştirilen çalışmalar değerlendirildi.
Kurul Başkanı Prof. Dr. Zümrüt Begüm Ögel başkanlığındaki heyette Kurul Üyeleri Ramazan Bingöl ve Muhammet Uğur Kaleli ile Uygar Koçyiğit ve Feyza Ümmühan Karakuyu yer aldı. Programa Konya İl Tarım ve Orman Müdürü Duran Seçen ile Gıda ve Yem Şube Müdürü Ramazan Sobayoğlu da katıldı.
Ekmek üretim tesisleri incelendi
Program kapsamında Karatay Belediyesine ait ekmek üretim tesisleri ziyaret edildi. Burada tam buğday unu ve ekşi maya kullanılarak üretilen ekmeklerin üretim süreçleri yerinde incelendi.
Saha ziyaretinin ardından Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğünde toplantı gerçekleştirilerek kampanya kapsamında kentte yürütülen çalışmalar ele alındı.
Heyet daha sonra Konya İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanlığını ziyaret etti. Toplantıya Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanı Dr. Hasan Çiftçi, Başkan Yardımcısı Dr. Aykut Emre Yıldırım ve ilgili birim sorumlusu katıldı.
Konya’nın pilot uygulaması değerlendirildi
Toplantıda Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar Birim Sorumlusu Uzm. Dr. Zehra Gürel tarafından sunum gerçekleştirildi. Sunumda Türkiye’de beslenmenin mevcut durumu, tam tahılların sağlık üzerindeki etkileri, mikrobesin yetersizlikleri ve zenginleştirme uygulamalarının yanı sıra Konya İl Sağlık Müdürlüğünün kampanya kapsamında yürüttüğü çalışmalar ve Konya pilot uygulaması heyetle paylaşıldı.
Toplantıda ayrıca Konya’da yürütülen çalışmaların mevcut durumu ve sürdürülebilirliği değerlendirildi. Tam tahıllı ürünlerin tüketiminin artırılması ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının toplum genelinde yaygınlaştırılmasının önemine dikkat çekildi.
Ziyaret, kampanya kapsamında Konya’da yürütülen çalışmaların değerlendirilmesi, kurumlar arası iş birliğinin güçlendirilmesi ve çalışmaların sürdürülebilirliğine ilişkin görüş alışverişinin ardından sona erdi.
