Sarımsak, halk arasında "doğal antibiyotik" olarak bilinir ve sağlığa sayısız faydası bulunur. Vücuttaki enfeksiyonlarla savaşır ve iltihap önleyici özelliği bulunur. Antioksidan özelliklere sahip allisin adı verilen bir enzime sahip olduğu için bazı hastalıkların riskini de azaltır.
Ayrıca belirli kanser türlerine karşı koruma sağlar. Çiğ sarımsak dişlerini çiğnemek, genel sağlık için çeşitli faydalar sunan kükürt içeren bileşiklerin faydalarını elde etmeye yardımcı olabilir. Ancak aşırı sarımsak tüketimi sağlığınız için ciddi sorunlara neden olabilir.
1. SİNDİRİM SORUNU
Çiğ sarımsak, çeşitli sağlık koşullarını yönetmede etkilidir, ancak aşırı yendiğinde sindirim sorunlarına neden olabilir. Sarımsak, büyük miktarlarda alındığında sindirim ve bağırsak sıkıntısına neden olabilecek bir bileşik olan fruktan içerir. Çok fazla sarımsak tüketmek sindirim sistemini tahriş edebilir, mide astarına zarar verebilir ve mide ekşimesi, asit reflüsü, şişkinlik, mide bulantısı, gaz ve hatta peptik ülserlere neden olabilir.
2. AĞIZ KOKUSU
Sarımsak yoğun aromasıyla ağız kokusuna neden olabilir. Garip koku genellikle dişlerinizi fırçaladığınızda geçmez. Bunun nedeni, sarımsağın sindirildikten sonra kan dolaşımına salınan kükürt bileşikleri içermesidir. Akciğerlere gider ve boğazdan yukarı ve ağızdan dışarı ulaşır ve kötü nefese neden olur.
3. SARIMSAK ALERJİSİ
Bazı kişilerde sarımsak alerjisi görülebilir. Bu tür alerjinin belirtileri ve semptomları arasında döküntüler, kaşıntı veya hatta anafilaksi bulunur. Alerjiniz olan bir maddeyi yedikten saniyeler veya dakikalar sonra ortaya çıkabilen yaşamı tehdit eden bir reaksiyon.
Nefes almada zorluğa neden olabilir. Sarımsağa alerjisi olan kişiler etiketleri okumalı ve sarımsak içerebilecek yiyeceklere karşı dikkatli olmalıdır.
4. KANAMA RİSKİ
Aşırı sarımsak yemenin ciddi yan etkilerinden biri de kanama riskinin artmasıdır. Bu, halihazırda kan sulandırıcı kullanan veya ameliyat geçiren kişilerde daha fazla olabilir. Sarımsağın kan inceltici veya antitrombotik özellikleri vardır, bu da kan pıhtısı oluşumunu önleyebileceği anlamına gelir. Ameliyattan önce sarımsak tüketiminden kaçınılmalıdır.
5. DÜŞÜK TANSİYON NEDENİYLE BAŞ DÖNMESİ
Sarımsak, kan damarlarını gevşetebilen kükürt bileşikleri içerdiğinden kan basıncını düşürmesiyle bilinir. Ancak, çok fazla yemek veya tansiyon ilacıyla birleştirmek kan basıncını tehlikeli seviyelere düşürebilir ve bu da baş dönmesi, sersemlik, bayılma, baş ağrısı ve bulanık görme gibi semptomlara neden olabilir.
6. CİLT YANIĞI
Sarımsak tüm cilt tipleri için uygun olmayabilir ve hassas cilde sahip kişilerde sorun yaratabilir. Sarımsağı doğrudan cilde uygulamak yanıklara, kabarcıklara veya tahrişe neden olabilir.
Çiğ sarımsak yerine pişmiş sarımsak tüketmek bu yan etkilerden bazılarını azaltabilir. Sarımsağı kavurmak veya sotelemek sindirimini kolaylaştırabilir ve mide sorunlarını önleyebilir.
