GIDA ZEHİRLENMELERİ VE KONTROL
Yurtta zehirlenme vakalarının ardı arkası kesilmiyor.
Son günlerde gıdadan zehirlenme vakaları artarken, gıda kontrolleri de arttı.
Zehirlenme ve gıda kontrol haberleri.
“İstanbul’da Beyoğlu’nda kahve içen bir kadın fenalaştı. Genç kadının içtiği kahvenin endüstriyel bulaşık deterjanıyla yapıldığı anlaşıldı. Zehirlenen kadının hastanede tedavisi sürüyor.”
“Burdur’da okulda öğrenci yemeği 34 kişiyi hastanelik etti.”
“Ankara’da zehirlenme şüphesi 153 kişi hastanelik oldu”
“ İstanbul’da Lisede zehirlenme şüphesi. 40 öğrenci hastanelik oldu.”
“30 öğrenci zehirlendi. Kantinci çift göz altına alındı.”
“Bursa’da okul kantinindeki son kullanma tarihi geçmiş ürün nedeniyle 8 öğrenci hastaneye kaldırıldı.”
“Yedikleri pizza ölüm getirdi”
YURTTAN GIDA KONTROL HABERLERİ
“İzmir’de sağlıksız koşullarda depolanan ve son tüketim tarihi geçmiş yaklaşık 30 ton gıda ürünü ele geçirildi.”
“Tarihi geçmiş ürünleri ucuza toplayıp, tekrar piyasaya satmaya çalışan gıda sahtekarlarına göz açtırılmadı.”
“Hatay Dörtyol’da gıda üretimi yapan börekçide son kullanma tarihinin üzerinden üç yıl geçmesine rağmen depoda tutulan dondurulmuş ürün zabıta ekipleri tarafından tespit edildi.”
“Hatay’ın Kırıkhan ilçesinde zabıta ekiplerinin fırınlara yönelik gerçekleştirdiği denetimde mide bulandıran görüntüler ortaya çıkarken, 2 fırın mühürlendi. Denetim esnasında zabıta ekiplerinin böcek türlerini tek tek saymalıysa dikkat çekti.”
“Şanlıurfa’da zabıta ekiplerince yapılan denetimlerde, zincir marketlerde yaklaşık 2 ton kurtlanmış pirinç ile son kullanma tarihi geçmiş gıda ürünleri ele geçirildi.”
“İstanbul’da faaliyet gösteren 135 bin 804 gıda işletmesinde il ve ilçe müdürlüklerince risk esasına dayalı olarak 7 gün 24 saat yürütülen resmi kontroller kapsamında yıl başından bu yana 198 bin 560 denetim gerçekleştirildi.”
“Çorum’un Osmancık ilçesinde bir mahalle bakkalında son kullanma tarihi geçmiş çok sayıda ürün tespit edildi. Yapılan denetimlerde 1004 ürüne el konuldu ve bu ürünlerin imha edilmesine karar verildi. Yakalanmasaydı bu ürünleri tüm mahalleye yedirecekti.”
“Kahramanmaraş’ta bir iş yerinde çiğ köftenin üzerine deterjan kabı içindeki sosu döken esnafı 250 bin lira cezai işlem uygulanarak iş yeri kapatıldı.”
“Antalya’nın Aksu İlçesinde 4 soğuk hava deposunda yapılan denetimlerde, son kullanma tarihi geçmiş 25 ton tavuk ürünü ele geçirildi.. Son kullanma tarihi geçmiş yaklaşık 25 ton tavuk ile bu tavuklardan imal edilerek yeniden paketlenen ve satışa hazır hale getirilen döner, ciğer, taşlık ve sucuk ele geçirildi.”
“Ankara’da gerçekleştirilen gıda güvenliği denetiminde, uygunsuzluk tespit edilen 16.7 ton hayvansal ürün imha edildi.”
“Ankara’da yapılan denetimler sonucunda, 11 bin 250 kilogram et ve tavuk ile çeşitli gıda ürününün incelemeye tabi tutulduğu belirtildi. Uygunsuzluk tespit edilen 1316 kilogram ürünün imha edildiği, işletmelerin faaliyetlerinin durdurulduğu ve yasal işlemlerin başlatıldığı belirtildi.”
“Gaziantep’in Şahinbey İlçesinde denetimler sırasında kıyma makinesindeki bir düzenekle tavuk taşlığı, çeşitli sakatatlar ve bozulmuş etleri kıymaya karıştırıp sattığı tespit edilen işletmenin ruhsata iptal edildi”
“Tarım ve Orman Bakanlığı il/ilçe Müdürlüğü Ekipleri “Alo 174 hattına gelen ihbar üzerine yaptığı denetimde ürünlerin STT/TETT bilgilerinin silinip yeniden basılmaya çalışıldığı tespit edilmiş”.
MARKETTE, KASAPTA, BAKKALDA, BÜFEDE BEYAZ ET
Beyaz et her yerde satılıyor. Marketlerde satılan beyaz et, kasapta, büfede, mahalle ve köy bakkalında da satılıyor. Marketler dışında satılan beyaz et, saklama şartlarına ne kadar uygun ve sağlıklı olabilir? Beyaz et ve ürünlerinin nerelerde satılacağının ve satış şartlarının belirlenmesi gerekiyor.
Hileli ve zehirlenmeye yol açan gıda ürünü her yerde ve çok yakınımızda bile olabilir. Bu durumda gıdada ve gıdanın hangi tarafında olursa olsun, ucuz satılan ürüne dikkat edilmeli. Satın alınan ürünlerin gene yenilen ve içilen yerlerin iyi ve bilinen yerler olmasına da dikkat edilmeli.
Kontrollerde vakalardan sonra değil, aralıksız yapılmalı ve yaptırımlarda ağır olmalı. Mesele insan sağlığı olunca, gerisi teferruat olmalı.
