Konya’ya özgü olan ve tüm öğünlerde tüketilen küflü peynir koronavirüsün yayılması ile birlikte satışı artan ürünler arasında yer aldı.
Kadınlar pazarı esnafı, küflü peynirin içindeki probiyotik bakterilerin bağırsak florasını güçlendirdiğine dikkat çekerek, “Küflü peynir insan vücudundaki bakterileri öldürmede birebir faydalı bir ürün. Yerin altında küflendirilen peynir, bilinçli toplum tarafından virüsün yayılması ile birlikte daha çok tüketilen bir ürün oldu” diye konuştu.
Kanuni Sultan Süleyman döneminde askerlerin sefere çıkmadan önce kullanmaya başladığı ve sefer süresince de kullandığı küflü peynirin, Ne güzel bir ilaç, ne güzel bir gıda içinde ne prospektüsü var , ne de son kullanma ve üretim tarihi. Herkes bu aşıyı evinde kolaylıkla bulundurabilir” dedi. Küflü peynir, bizi savaş meydanın da düşmanlarımızdan salgın hastalıklardan korumuştur diyen esnaf, “Biz kadınlar pazarı esnafı sattığımız peyniri direk köylüden alıyoruz. Tamamen, köylerde doğal ortamlarda küflenmiş peynirler. Kadınlarımızın emeği olan peynirler. Bu peynirlere artan talep bizleri mutlu ediyor. Sağlığını düşünenlerin küflü peynir yemesini istiyoruz” ifadelerini kullandı. Haber: Fatih ERSOY
