Üretim azaldı fiyat yükseldi

Konya, geçmişte ekmeklik buğday üretiminde liderliği ile tahıl ambarı olarak bilinirdi. Bu bilinirliğin neredeyse tükendiği gerçeği un fiyatlarına yapılan yüksek zamlarla karşımıza çıkıyor. 2019 yılının başlarında 50 kilogram ağırlığında bir çuval un kalitesine göre 75 ile 100 lira arasında satılırken, bu yıl 100 lira ile 150 lira arasında satılıyor. Fiyatlardaki artışın üretimden kaynaklandığını ifade eden uncular, “Konya makarnalık un üretiminde yine birinci sırada. Fakat, ekmeklik un sıralamasında artık çok gerilerde” diye konuştu. Ekmeklik unun Rusya ve Ukrayna’dan geldiğini ifade eden un sektörü temsilcileri, “Türkiye’de en fazla un fabrikası Konya’da bulunuyor. Rusya ve Ukrayna’dan Trabzon’a gelen buğdaylar un yapılıyor. Geliş fiyatının üzerine nakliyenin de binmesi ve tekrar Konya’dan başka şehirlere gönderilirken oluşan nakliye masrafları fiyatların yükselmesine neden oluyor. Konya bu durumda şanslı illerinde başında geliyor. Maliyet artışı olmadığından dolayı Ankara, İstanbul ve İzmir gibi büyükşehirlerden daha düşük fiyata un tüketiyor” ifadelerini kullandı. Konya’nın para etmeyen buğday ve değişen iklimle birlikte alternatif üretimlere geçtiğini söyleyen sektör temsilcileri, “Konya bugün Mısır üretiminde Türkiye’nin lideri. Yani buğday üretimi yerine mısır üretimine bırakmış durumda. Buğday üreticisi desteklenmez ise, üretimin önümüzdeki 5-10 yıl içerisinde yok denilecek kadar biteceğini tahmin ediyoruz. Bunun için hükümetimizin tedbirler alması gerekiyor” dedi. Taban fiyatların yüksek açıklanması gerekir diyen sektör temsilcileri, “Buğday ekimi yapılmadan taban fiyatı açıklanmalı. Çiftçi bunu bilerek ekim yapmalı. Açıklanan taban fiyatının düşük olması çiftçinin gözünü para edecek ürünlere çevirmesine neden oluyor. Bunun içinde buğday bulunmuyor. Erken açıklanan fiyat yüksek olması halinde ekim alanları genişleyecektir” dedi.