Son günlerde un fiyatına yapılan zamlar, simit ve ekmek üreticilerini tedirgin etti. Simitçi esnafı, maliyetler karşısında ezildiklerini belirterek, zam taleplerinin olduğunu ifade etti.
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alan simit, artan girdi maliyetleri nedeniyle üreticisini mutsuz etti. Un başta olmak üzere, odun, susam ve pekmez zam oranlarının yüzde 100 seviyelerine ulaştığını söyleyen simit üreticisi Feyzullah Çetindil, dayanacak güçlerinin kalmadığına dikkat çekti. Bir ton odunun 750 liradan bin 500 liraya, unun 125 liradan 250 liraya çıktığını söyleyen Çetindil, “Susamı bunun içerisine almıyoruz bile. Susam dolar yükseldikçe fiyatı artıyor. Düştüğünde ise düşmüyor. Bugün bir simidi 2 liradan satılıyoruz. Maliyetimiz 1 lira 75 kuruşu geçiyor. Vergisi, elaman parası ve daha birçok masrafımız cepten gidiyor” diye konuştu. Zam beklentisi taleplerini gerekli makamlara ilettiklerini söyleyen Çetindil, “Tüm Türkiye genelinde simitçi esnafı zam bekliyor. Umarız en kısa zamanda zam yapılır” dedi. Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honça ise, bu günlerde bir zam planı yapılmadığını belirterek, “Artan maliyetler zammın kaçınılmaz olduğunu gösteriyor. Simit ve ekmek üreten firmaların odun, enerji, un, su ve elaman girdileri artıkça artıyor. Fakat aynı fiyattan satıyorlar. Bu gidişat esnafımızı zor duruma düşürüyor” diyerek zam sinyali verdi. (Fatih ERSOY)
