On bir Ayın Sultanı Ramazan’ın bereketiyle geldiğini söyleyen esnaf Murat Topaç,“Ramazan ayında vatandaşlarımız yeme-içme konusuna daha çok dikkat ediyor. Şu anda tezgâhlarımızda pastırma, sucuk ve peynir aşırı satılıyor. Daha önceki yıllarda vatandaşlarımız daha az pastırma alırken bu yıl daha fazla pastırma alıyor. Bu yüzden pastırma satışlarımız tavan yapmış durumda” dedi.
Ramazan ayının başlaması ile işlerin yüzde elli oranında artığını belirten Topaç, “Vatandaşımız sahurda peynir ile kavurmayı tercih ediyor. Koyun peynirimizi 65 TL, inek peynirimizi ise 50 TL’ye satıyoruz. İç Anadolu bölgesi genel olarak tulum peyniri tercih ediyor. Özellikle çörek otlu tulum peyniri çok satılıyor. Bu yıl et ürünlerinin fiyatı tavan yaptı. Birçok kişi Ramazan ayında fiyatların yükseldiğini zannediyor. Ama yükselişlerin Ramazan ayı ile alakası yok. Et kesim fiyatları yüksek. Pastırma fiyatları 120 ile 150 TL arasında sucuk ise 75 ile 100 TL arasında değişiyor. Sucuk ile pastırmayı kıyasladığımızda sucuk fiyatları çok daha yüksek. Ben 1 kilo sucuk yerine 500 gram pastırmayı almayı tercih ederim” ifadelerini kullandı.
