Milyonlarca öğrencinin ders başı yaptığı yeni eğitim öğretim yılında okul kantinlerinde satılan ürünlere yönelik düzenlemeler dikkat çekti. Milli Eğitim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında öğrencilerin daha sağlıklı beslenmesini hedefleyen kurallar uygulanmaya başladı.
Kantinlerde hangi ürünlerin satışı yasak?
Yeni uygulamayla birlikte okul kantinlerinde öğrencilerin sık tükettiği bazı ürünlerin satışına izin verilmiyor.
Bu kapsamda asitli içecekler, cipsler, kızartma ürünleri, şekerlemeler, kremalı çikolatalar ve dolgulu bazı paketli ürünler kantinlerde satılamayacak.
Düzenlemenin odağında öğrencilerin okul saatleri içerisinde daha sağlıklı besinlere yönlendirilmesi bulunuyor.
Tostlara peynir standardı getirildi
Kantinlerde hazırlanan tostlar için de dikkat çeken bir değişiklik yapıldı. Tostlarda eritme peynir kullanımına izin verilmezken en az 20 gram peynir kullanılması şartı getirildi.
Ambalajlı olarak satışa sunulan ürünlerde ise 200 kaloriyi aşmama kriteri uygulanacak.
İstanbul'da kantin fiyatları da değişti
Yeni kuralların yanı sıra İstanbul'daki okul kantinlerinde uygulanan fiyat tarifesi de güncellendi. İstanbul Kantinciler Esnaf Odası Başkanı Vahap Osmanoğlu'nun açıklamasına göre ürün fiyatlarında ortalama yüzde 6,2 oranında artış gerçekleştirildi.
Yeni tarifede tost 100 TL, simit 30 TL, açma ve poğaça 35 TL, yarım litre su 15 TL, çay ise 25 TL olarak yer aldı.
Soğuk sandviçlerin fiyatı 100-125 TL, tavuk dönerin fiyatı 145 TL, hamburgerin fiyatı 160 TL olarak belirlendi. Ekmek arası köfte ve et dürüm 180 TL, üç çeşit tabldot yemek 245 TL, dört çeşit tabldot ise 285 TL oldu.
Tost-ayran menüsü 130 TL
Güncellenen tarifede tostun fiyatı önceki döneme göre artırılarak 100 TL'ye çıkarıldı. Tost ve ayrandan oluşan menünün fiyatı ise 130 TL olarak belirlendi.
Bu rakamlar İstanbul'daki okul kantinleri için açıklanan tarife kapsamında geçerli olurken, diğer illerde fiyatların yerel tarifelere göre farklılık gösterebileceği belirtiliyor.
Kantinlerde sağlıklı beslenme dönemi
Yeni uygulamalarla birlikte okul kantinlerinde yalnızca fiyatlar değil, satılan ürünlerin içeriği de daha sıkı kurallara bağlandı. Bakanlıkların ortak çalışmasıyla hazırlanan düzenlemelerin temelinde, öğrencilerin okul ortamında daha sağlıklı ve dengeli beslenmesine katkı sağlanması hedefleniyor.
Kantin işletmelerinin de yeni dönemde belirlenen ürün, içerik, kalori ve hazırlama standartlarına uygun hareket etmesi gerekiyor.
