Konya’da gastronomi zirvesi: Dünyanın önde gelen isimleri buluştu!

Necmettin Erbakan Üniversitesi (NEÜ) Turizm Fakültesi ev sahipliğinde ve Konya Büyükşehir Belediyesinin destekleriyle düzenlenen 4. Uluslararası Aşçı Dede Ateşbaz-ı Veli Sempozyumu, gastronomi dünyasının önemli isimlerini Konya’da bir araya getirdi.
Geleneksel hale gelen sempozyum kapsamında dünyanın farklı bölgelerinden bilim insanları, akademisyenler ve gastronomi alanında çalışmalar yürüten isimler Konya’da buluştu.
Konya’nın gastronomi kültürünün uluslararası düzeyde tanıtılmasına katkı sunan programda, Türk mutfağının zenginliği, gastronominin kültürel mirasla ilişkisi ve Ateşbaz-ı Veli’nin Türk yemek kültüründeki yeri ele alındı.
NEÜ Turizm Fakültesinin ev sahipliğinde gerçekleştirilen organizasyon, akademik çalışmalarla gastronomi sektörünü aynı platformda buluştururken, Konya’nın gastronomi alanındaki potansiyelinin de uluslararası katılımcılara aktarılmasına imkan sağladı.
Sempozyuma ilişkin paylaşımda bulunan NEÜ Rektörü Prof. Dr. Cem Zorlu, organizasyona katkı sunan kurum ve katılımcılara teşekkür etti.