Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaz aylarında tüketimi artan dondurma ve benzeri süt ürünlerinin güvenilir şekilde vatandaşlara ulaştırılması amacıyla il genelindeki üretim tesislerinde denetimlerini aralıksız sürdürüyor.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü bünyesinde görev yapan gıda kontrol görevlileri tarafından gerçekleştirilen resmi kontrollerde, onaylı dondurma ve süt ürünleri üreten işletmeler titizlikle inceleniyor.
Denetimlerde üretim alanlarının hijyen koşulları, kullanılan hammadde ve üretim süreçleri, soğuk zincirin korunması, depolama ve muhafaza şartları, personel hijyeni ile izlenebilirlik kayıtları ve etiket bilgileri yürürlükteki mevzuata uygunluk açısından kontrol ediliyor.
Kontroller kapsamında gerekli görülen işletmelerden numuneler alınarak yetkili laboratuvarlarda analiz yaptırılıyor. Analiz sonuçlarına göre, ilgili mevzuat çerçevesinde gerekli idari işlemler uygulanıyor.
Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yürütülen resmi kontrollerin temel amacının vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak ve halk sağlığını korumak olduğu belirtilerek, denetimlerin yıl boyunca il genelinde kararlılıkla devam edeceği vurgulandı.
