Konya’nın Hadim ilçesinde, geçmişten günümüze uzanan yöresel lezzetlerden kavut, geleneksel yöntemlerle yapılmaya devam ediyor.
Buğdayın kavrulup öğütülmesiyle elde edilen kavut, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olurken, hem besleyici özelliği hem de kültürel değeriyle dikkat çekiyor.
Hadimli vatandaşlar, kavut yapımının gelecek nesillere aktarılmasının önemli olduğunu vurgularken, bu tür geleneklerin yaşatılmasının yöre kültürüne sahip çıkmak anlamına geldiğini ifade ediyor.
