Türkiye Gastronomi Federasyonu (TUGAFED) Kurucu genel başkanı ve 1. Olağan genel kurulda başkan adayı olan Doç. Dr. Yılmaz Seçim, TUGAFED hakkında bir bilgilendirme metni yayınladı. Doç. Dr. Seçim, “Gastronomi Federasyonu 12 dernek ve binlerce gastronomi gönüllüsü üyesi ile yola çıktı. Gastronomi alanında yaşanan problemlere çözümler bulmayı ve sektörü geliştirecek yeni proje etkinlik ve festivaller düzenlemeyi düşünüyoruz. Federasyonumuzu kurarken Türk gastronomisini tanıtacak ve ön plana çıkacak görseller kullanmaya dikkat ettik örneğin tüm derneklerimizin bir arada görüldüğü Selçuklu yıldızı motifi kullandık. Bu yıldız Türk devletlerinin mimarisinde, sanatında ve para biriminde sıklıkla tercih edilmiştir ve Türk Kültürünü yansıtmaktadır. Buna benzer birçok görseli kullanmaya ve ülkemizi dünyada tanıtmaya devam edeceğiz. Dünyada tanıtım noktasında yakın gelecekteki hedeflerimizin başında Türk Aşçılık Milli takımını kurmak ve farklı yarışmalarda yer alarak ülkemize ödüller ile dönmek istiyoruz. Ülkemize yakışan festivaller ile öncelikle ülkemizde ardından dünyanın farklı noktalarında etkinlikler yapacağız. Bu projeler dışında sektörde yaşanan sorunlara da çözümler bulacağız. Özellikle istihdam noktasında yaşanan problemlere hem iş veren hem işçi açısından yaklaşarak pratik çözümler sunacağız. Çalışma saatleri, maaş skalaları ve çalışma koşullarında düzenlemeler için binlerce gönüllümüz ile çalışarak çözümler sunacağız. 23 Kasım 2024 Cumartesi günü Konya Taş bina da saat 13:30 da yapılacak olağan genel kurulumuza federasyonumuza üye olsun olmasın tüm gastronomi gönüllülerini bekliyoruz” dedi.
