Uluslararası Dönerciler Federasyonu Genel Başkanı Mehmet Mercan’ın tavuk dönerlerle ilgili ortaya attığı iddialara bir tepki de Konya Lokantacılar Odası Başkanı Ali Osman Karamercan’dan geldi. Uluslararası Dönerciler Federasyonu Genel Başkanı Mehmet Mercan’ın açıklamalarına sert bir dille tepki gösteren Karamercan, “Böylesine bir iddiayı Konya olarak kabul etmemiz mümkün değil. Bu iddialar birçok dürüst esnafımızı zan altında bırakmıştır” dedi.
İFTİRALAR ASILSIZDIR
Karamercan, Konya’da tavuk dönerin esnaf tarafından günlük olarak takıldığını belirterek, “Bu iddialar döner üretimi yapan firmaların asılsız iddialarıdır. Kendi işletmelerine Pazar arayan bu işletmeler esnafımıza iftira atmaktadır. Günü geçmiş tavukların imha edilmesi için bütün tavuk eti üretimi yapan firmaların hassas çalışmalarını biliyoruz. Hem onları hem de esnafımızı töhmet altında bırakacak açıklamalardan uzak durulması gerekir” diye konuştu. Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Ali Osman Karamercan, Konya’daki lokantaların döner başta olmak üzere ürettikleri bütün ürünlere kefil olduğunu belirterek, “Konyalı dönerci esnafı tavuk dönerini kendisi takar ve bunu müşterileri de bilir. Bu iftiraları kabul etmiyoruz” dedi
BAKANLIK DENETLEMELİ
Yarım ekmek tavuk döner fiyatının 4 olduğunu söyleyen Karamercan, “Bu fiyatların altında döner satanların olduğunu biliyoruz. Ucuza döner satanlar gramajda hile yapıyorlar. Normalde döner de kuyruk yağı kullanılıyor. Kuyruk yağındaki fiyat artışı nedeniyle bazı esnaf bunun yerine döş dediğimiz iç yağı kullanıyor. Bu işletmelerin denetimini Sağlık Bakanlığının daha sık yapması gerekir. Vatandaşlarımız güvenmedikleri işletmelerden döner yememeli. Birde 2 liradan 3 liradan döner satan işletmelere fazla güvenilmemeli” şeklinde konuştu. (Mustafa GENÇ)
