TÜİK'in açıkladığı verilere göre; bir önceki ay 231 bin 595 ton olan tavuk eti üretimi, nisan ayında yüzde 2,6 artarak 237 bin 567 tona yükseldi. Ancak tavuk yumurtası üretimi, mart ayına göre yüzde 5 düşüş göstererek 1 milyar 551 milyon 765 bin adete geriledi. Tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 9,1 azaldı. Kesilen tavuk sayısı yıllık bazda yüzde 20,7, tavuk eti üretimi ise yüzde 23,5 oranında artış gösterdi.
Ocak-nisan dönemi değerlendirildiğinde; yumurta üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 9,7 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,5, tavuk eti üretimi ise yüzde 14,8 oranında arttı.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE DÜŞÜŞ GÖZLENDİ
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bir önceki ay 1 milyon 15 bin 647 ton iken, nisan ayında yüzde 3,4 azalışla 981 bin 10 tona düştü. İçme sütü üretimi de aynı dönemde yüzde 3,8 azalarak 142 bin 948 tona geriledi.
Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,6 arttı. Aynı dönemde; inek peyniri üretimi yüzde 4,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 9,4, yoğurt üretimi yüzde 5,8, içme sütü üretimi yüzde 7,9, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 24,1 oranında artış gösterdi.
Ocak-nisan dönemi baz alındığında; inek peyniri üretimi yüzde 0,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,3, yoğurt üretimi yüzde 3, içme sütü üretimi yüzde 2,7, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 6,8 oranında arttı.
