- Makaleyi Paylaş
- Facebook'ta Paylaş
- Twitter'da Paylaş
- 02 Mart 2018, Cuma 7:31
- 2594 kez okundu
Son günlerde oldukça popüler olan, özellikle zayıflamaya yardım ettiği iddia edilen Chia tohumunu gelin beraber inceleyelim.
NEDİR BU CHİA TOHUMU?
Chia, Meksika ve Guatemala’da yetişen bir adaçayı türü olan SalvicaHispanica’nın tohumudur.
Geçmişte Aztekler ve Mayalar için önemli besin kaynağı olan Chia tohumu, maya dilinde “güç ve enerji” anlamına gelmektedir. Boyutları genellikle 1mm çapındadır ve oval şeklindedir. Rengi siyah ya da beyaz olabilmektedir fakat kahverengi olanları henüz olgunlaşmamış olup tüketilmesi sağlık açısından uygun değildir.
Vücut sağlığı açısından faydalı bir besindir. Yüksek miktarlarda protein, yağ ve lif içerir. Chia tohumu, bitkiler arasında en çok omega 3 yağ asiti içeren bitki olmakla beraber omega 3’ün en iyi kaynağı olarak bilinen Somon balığından daha fazla miktarda omega 3 yağ asiti içerir.
BESİN İÇERİĞİ:
Ortalama 3 yemek kaşığı (30 gr) Chia tohumu, 146 kaloridir. 12.6 g karbonhidrat, 4.95 g protein, 9.21 g yağ ve 10.32 g diyet lifi içerir, günlük kalsiyum ihtiyacının 'ini karşılar. Yüksek miktardaki kalsiyum içeriği dişleri ve kemikleri güçlendirir, osteopozdan korunmaya yardımcı olur. İçerdiği diyet lifleri sayesinde de sindirim sisteminin çalışmasına yardım eder.
ÇÖLYAKLILAR İÇİN SAĞLIKLI BİR ALTERNATİF:
İçeriğinde glüten bulunmaması, protein miktarının zengin olması Chia’yıçölyaklılar için alternatif bir besine dönüştürür. Özellikle süte ve pudinge kolayca eklenerek lezzetli süt tatlıları yapılabilir.
CHİA TOHUMU ZAYIFLAMAYA YARDIM EDİYOR MU?
Chia tohumunun zayıflamaya etkisini gözlemlemek amacıyla ABD'de BKI 25 üzerinde olan bireyler üzerine bir çalışma yapılmış. Çalışmada 12 hafta boyunca bireylerin diyetlerine günlük 50gr Chia tohumu eklenmiş. Çalışmanın sonununda bireylerin sonuçlarından elde edilen bulgular, bireylerin kan lipitlerinde ve kilolarında belirgin şekilde değişiklik olmadığını göstermiştir.
ACIKMA SÜRESİNİ UZATIP, MİDEYİ TOK TUTUYOR:
Yapılan çeşitli araştırmalar Chia tohumunun içinde bulunan çözünür liflerin midede sıvı-jelatinimsi bir yapı oluşturduğunu ortaya koymuştur. Oluşan bu jelimsi yapı karbonhidratların parçalanmasını sağlayan sindirim enzimleriyle karbonhidratlar arasında bir set oluşturarak karbonhidratların glikoza dönüşüm süresini yavaşlatır. Böylelikle kan şekerindeki ani iniş-çıkışları önleyerek normal seviyelerde tutar. Oluşturduğu jelimsi yapı sayesinde de acıkma süresini uzatarak mideyi tok tutar.
NASIL TÜKETİLİR?
Belirli bir tada sahip olmayan Chia tohumunu 1 bardak suda yarım saat beklettikten sonra jel kıvamında tüketebilirsiniz. Bu şekilde birbirinden farklı lezzette içecekler hazırlamanız mümkün. Ayrıca süte, yoğurda, pudinglere, kahvaltılık gevreklere, sebze-meyve sularına ve birçok yemeğe de ekleyebilirsiniz. Günlük önerilen tüketim miktarı ise 2-3 yemek kaşığıdır.
CHİA’LI PUDİNG TARİFİ:
Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı Chia tohumu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kakao (isteğe göre ilave edilir.)
1 tatlı kaşığı tarçın
2-3 adet kuru erik
1/2 kâse nar, 1/2 adet muz
Yapılışı:
Sütün içine Chia tohumlarını ekleyin ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Kuru erikleri ve muzları küçük küçük doğrayın. Diğer tüm malzemeler ile beraber doğradığınız meyveleri ve narı jel haline gelmiş süte ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra tekrar buzdolabına koyun. Yarım saat ya da 1 saat içinde pudinginiz tüketime hazır hale gelir. Afiyet olsun.
MAKALEYE YORUM YAZIN

-
18.01.2021 ŞİFALI BAHARAT “ZENCEFİL”
-
11.01.2021 2021 HOŞGELDİN
-
28.12.2020 YAZIN VERDİĞİM KİLOLARI ALMAYA BAŞLADIM..
-
14.12.2020 HER GÜN 1 KASE YOĞURT TÜKETİN, KEMİKLERİNİZİ GÜÇLENDİRİN
-
07.12.2020 HAREKETSİZ YAŞAM BAĞIRSAKLARI OLUMSUZ ETKİLER
-
30.11.2020 KIŞ AYLARININ VİTAMİN DEPOLARI
-
16.11.2020 DİYABETİK TATLILAR
-
09.11.2020 KIŞ MEVSİMİNİN TACI SALEP
-
02.11.2020 GRİBE KARŞI KENDİNİZİ KORUYUN!
-
19.10.2020 SOĞUYAN HAVAYA İNAT İÇİMİZİ ISITAN BİTKİ ÇAYLARI
-
05.10.2020 D VİTAMİNİ VE COVİD-19 İLİŞKİSİ
-
21.09.2020 21 EYLÜL DÜNYA ALZHEİMER GÜNÜ
-
14.09.2020 EMZİREN ANNELER İÇİN ALTIN ÖNERİLER
-
07.09.2020 EN TATLI GELENEĞİMİZ AŞURE
-
10.08.2020 YENİDOĞAN BEBEKLER İÇİN EN ÖNEMLİ BESİN, ANNE SÜTÜDÜR.
-
27.07.2020 KURBAN BAYRAMI GELİYOR
-
14.07.2020 DONDURMASIZ YAZ OLMAZ
-
29.06.2020 VÜCUDA DOST, ÖDEME DÜŞMAN BESİNLER
-
22.06.2020 BAŞIMIZIN BELASI ÖDEM
-
15.06.2020 C VİTAMİNİN FAYDALARI
-
14.06.2020 YAZ MEVSİMİNİN KRALİÇESİ KARPUZ
-
08.06.2020 YAZ AYLARINDA FAZLALIKLARINIZDAN KURTULMAK SİZİN ELİNİZDE
-
31.05.2020 YAZ MEVSİMİNİN KRALİÇESİ KARPUZ
-
11.05.2020 Mide rahatsızlıklarında sağlıklı oruç nasıl tutulur?
-
04.05.2020 RAMAZAN AYI VE SU TÜKETİMİ
-
27.04.2020 SAHURSUZ ORUÇ OLAMAZ!
-
20.04.2020 İŞTAHINIZA DUR DEYİN!
-
14.04.2020 İŞTAHINIZA DUR DEYİN!
-
30.03.2020 EVİNİZDEKİ HAYATINIZI GÜZELLEŞTİRMEK SİZİN ELİNİZDE
-
16.03.2020 CORONA ve SAĞLIKLI BESLENME
-
09.03.2020 8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜ
-
24.02.2020 BAĞIRSAK DOSTU PREBİYOTİKLER
-
17.02.2020 YENİ TREND “BEYAZ ÇAY”
-
10.02.2020 KIŞ MEVSİMİNİN YILDIZI!
-
03.02.2020 KIŞ VİTAMİNİ “C VİTAMİNİ”
-
20.01.2020 GÜÇLÜ BAĞIŞIKLIKLAR, SAĞLIKLI VÜCUTLAR
-
13.01.2020 DİYET YAPARKEN NEDEN KAS KAYBEDİYORUM?
-
06.01.2020 2020 YILI SİZİN YILINIZ OLSUN!
-
30.12.2019 NEDİR BU METABOLİZMADAN ÇEKTİĞİMİZ..
-
16.12.2019 KADINLARIN KORKULU RÜYASI MENOPOZ
-
09.12.2019 KIŞ MEYVELERİ
-
18.11.2019 SOĞUK HAVALARIN BERABERİNDE HASTALIK GETİRMESİNE ENGEL OLUN!
-
11.11.2019 DİYABETLE YAŞAM
-
04.11.2019 HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI
-
28.10.2019 HİPOTİROİDİ VE BESLENME
-
21.10.2019 İYOTUN VÜCUT SAĞINDAKİ ROLÜ
-
07.10.2019 MUCİZEVİ BESİN “ANNE SÜTÜ”
-
30.09.2019 SAĞLIKLI BESLENİN, DEMANSI ENGELLEYİN!
-
23.09.2019 LEZZETLİ FİT AŞURE
-
09.09.2019 OKULLAR AÇILIYOR…
-
02.09.2019 VÜCUDUN OLMAZSA OLMAZI, EN TEMEL İHTİYACIMIZ
-
26.08.2019 ASPİR YAĞI KİLO VERMEYİ HIZLANDIRIR MI?
-
19.08.2019 BAYRAM DÖNÜŞÜNÜZ MUHTEŞEM OLSUN!
-
15.08.2019 KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENME
-
29.07.2019 DİYETTE DONDURMA MI OLUR (?)
-
29.07.2019 ÇOK YORGUNUM, HER ŞEYİ UNUTUYORUM!
-
15.07.2019 SAĞLIĞINIZ İÇİN, HAREKETE GEÇİN!
-
08.07.2019 HERGÜN “20 DK GÜNEŞTE DURMAK” YETERLİ OLUR!
-
01.07.2019 VÜCUTTA YAĞ YAKIMINI HIZLANDIRAN 12 BESİN!
-
24.06.2019 YAZI FİT GEÇİRMEK İÇİN NELER YAPILMALI?
-
10.06.2019 SAKIN MEYVE TÜKETMEYİ İHMAL ETMEYİN!
-
27.05.2019 RAMAZAN AYINDA NASIL BESLENİLMELİ?
-
20.05.2019 AÇLIK DEĞİL DE SUSUZLUK ÇOK ZOR!
-
13.05.2019 HOŞ GELDİN RAMAZAN
-
19.04.2019 ÇAYIN BEYAZ’I MI OLUR?
-
12.04.2019 AMAAN CANIM DEMİR EKSİKLİĞİ O KADAR ÖNEMLİ Mİ?
-
29.03.2019 ÇOCUKLAR SAĞLIKLI BESLENEREK BÜYÜSÜN!
-
22.03.2019 EKMEĞİ HAYATIMDAN ÇIKARDIM AMA…
-
15.03.2019 SUSUZ YAŞARIM AMA ÇAYSIZ ASLA (!)
-
08.03.2019 KENDİ KÜÇÜK, FAYDASI BÜYÜK ÇÖREKOTU
-
22.02.2019 OMEGA-3 YA DA BİLİNEN ADIYLA BALIK YAĞI’NIN GİZEMİ
-
15.02.2019 SİYEZ BULGURU NEDİR?
-
25.01.2019 TEFF TOHUMU MUCİZESİ (?)
-
11.01.2019 KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZİ SALEP!
-
11.01.2019 KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZİ SALEP!
-
04.01.2019 YENİ YIL, YENİ HEYECANLAR ve YENİ BAŞLANGIÇLAR
-
28.12.2018 BAĞIŞIKLIK DOSTU 8 BESİN
-
14.12.2018 METABOLİZMA HIZLANDIRAN KIŞ ÇAYI
-
07.12.2018 YERİM SENİ GREYFURT!
-
30.11.2018 KIŞ AYLARINDA KİLO KONTROLÜ NASIL SAĞLANIR?
-
16.11.2018 İNSÜLİN DİRENCİ ve BESLENME
-
09.11.2018 BİTKİ ÇAYLARI SAĞLIĞIMIZI NASIL ETKİLİYOR?
-
03.11.2018 KURTAR BİZİ “C VİTAMİNİ”
-
26.10.2018 MEME KANSERİ ve BESLENME
-
12.10.2018 Aman Dikkat, Gribe Yakalanmayın !
-
05.10.2018 NEDEN İLK 6 AY SADECE ANNE SÜTÜ?
-
28.09.2018 ÇÖLYAKLI BİREYLER İÇİN AŞURE TARİFİ
-
14.09.2018 ÇOCUKLARINIZ KAHVALTI YAPMADAN OKULA GİTMESİN!
-
07.09.2018 ÖDEM ATMAYA YARDIMCI 11 BESİN
-
31.08.2018 KİLO DEĞİL Kİ O ÖDEM ÖDEM
-
12.08.2018 KABIZLIĞI (KONSTİPASYONU) GİDERİCİ DOST BESİNLER
-
03.08.2018 KABIZLIKTA (KONSTİPASYONDA) BESLENME
-
20.07.2018 YAZ MEYVELERİ
-
13.07.2018 AMAN DİKKAT B12 VİTAMİNİNİZ EKSİK OLABİLİR!
-
12.07.2018 GÜNEŞ VİTAMİNİ "D VİTAMİNİ"
-
29.06.2018 SU İÇMEK NEDEN BU KADAR ÖNEMLİ?
-
22.06.2018 PROBİYOTİK NEDİR?
-
04.06.2018 Razanda Reflü ve Gastrit
-
18.05.2018 ORUÇLUYKEN SUSUZ KALMAMAK İÇİN NELER YAPILMALI?
-
11.05.2018 RAMAZAN AYINA BESLENMESİ
-
04.05.2018 AMARANT (HOROZİBİĞİ)
-
27.04.2018 GOJİ BERRY NE
-
20.04.2018 OKUL ÇAĞI ÇOCUKLARININ BESLENMESİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN HUSUSLAR
-
19.04.2018 Osteoporoz Nedir?
-
19.04.2018 Alzheimer Nedir ve Bu Hastalıktan Korunmak İçin Nasıl Beslenilmelidir?
-
30.03.2018 Okul Öncesi, Oyun Çağı (1-5 Yaş) Grubu Beslenmesi
-
23.03.2018 KİNOA?
-
16.03.2018 RUŞEYM
-
09.03.2018 14 Kasım Dünya Diyabet Günü Diyabet Nedir?
-
23.02.2018 Kadın Olmanın Beraberinde Getirdiği Menopoz Dönemi Nedir?
-
16.02.2018 Sağlıklı bir hayata MERHABA!...