Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'nden 1968 yılında mezun olan Prof. Dr. Osman Okka, doktorasını 1973 yılında tamamladı. 1979 yılında doçent, 1987 yılında ise profesör ünvanı alan Okka, şu görevlerde bulundu: "Erzurum Atatürk Üniversitesi İşletme Fakültesi 1970-1980. Iowa State University Industrial Engineering Department 1974-1976. Konya Selçuk Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Akademisi Makine Bölümü 1980-1984. Ankara Gazi Üniversitesi Endüstri Mühendisliği Bölümü 1984-1987. Ankara Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Ticaret Turizm Eğitimi Bölümü 1987-1991."
1991 yılından bu yana Selçuk Üniversitesi İİBF İşletme Bölümü'nde görev yapan Prof. Dr. Okka, Sayıştay Murakebe Heyeti (1968-1970), Başbakanlık Müşavirliği (1985-1988), Milli Eğitim Bakanlığı Danışmanı ve Yayınlar Dairesi Başkanı (1988-1991), Tarım Kredi Kooperatifleri Merkez Birliği Yönetim Kurulu (1984-1991) ve K. Çimento A.Ş. Yönetim Kurulu Üyeliği (1994-2003) ek görevlerinde bulundu. Prof. Dr. Osman Okka'nın bulunduğu akademik görevler ise şöyle: "Bölüm Başkanlığı (G.Ü. MEF Ticaret Turizm Bölümü 1987-1991), Senatörlük (G.Ü. MEF Ticaret Turizm Bölümü1987-1991 ve S.Ü.İİBF), Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği, Fakülte Kurulu Üyeliği, Anabilim Dalı Başkanlığı."